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■醗酵ウコンの成分
原材料は「秋ウコン」を100%使用 クルクミン含有量(単位:%)
ウコンには、一般的に 秋ウコン、春ウコン、紫ウコンなどがありますが、「醗酵ウコン」は、中でも最もクルクミンの含有量が一番豊富で 良質とされている秋ウコンだけを使用しています。


乳酸醗酵でミネラル分がグ〜ンとアップ
ウコンの根茎にもともと含まれるミネラル分を、乳酸醗酵のバイオ技術でさらに高めたのがこの「醗酵ウコン」です。
カルシウムだけを例にとっても、その含有量は 従来のウコンの実に約6倍。
ミネラルの多い沖縄のサトウキビから生まれた驚きの醗酵パワーを是非、体験下さい。
●ミネラル含有量 (mg/100g中) 醗酵ウコン 秋ウコン
カルシウム
亜鉛
セレニウム(セレン)


◆醗酵ウコン茶栄養成分表示 (100gあたり) ◆原種ウコン成分表

熱量 251kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 8.1g
糖質 37.6g
ナトリウム 34.0g
食物繊維 34.4g
ナイアシン 12.0g
ビタミンB6 0.6g
ビタミンB2 0.2g
ビタミンE 4.0g
クルクミン 2.0〜3.5g
カルシウム 550〜1000mg
50.〜100mg
リン 580mg
マグネシウム 443mg
カリウム 2965mg
1.1mg
亜鉛 7.5mg
ヨウ素 0.7mg
マンガン 0.26mg
セレニウム 0.07mg
※国立琉球大学農学部測定


熱量 451kcal
たんぱく質 8.1g
肪質 19.7g
灰文 5.6g
ナトリウム 26.9mg
食物繊維 19.0g
リン 298mg
54.0mg
カルシウム 109mg
カリウム 1.76g
マグネシウム 212mg
クルクミン 7.5g
精油成分 5.6ml