■ウコンとは？　

「 ウコン」はショウガ科に属する 亜熱帯原産の植物で、熱帯アジアに広く分布し、クルクミンをはじめ、天然ミネラルを豊富に含んでいます。

古来より 幅広い効力を持つ薬草として珍重され、琉球王朝時代には王府の専売品であり、一般の栽培は禁じられていました。


■醗酵ウコンの特徴
従来のウコンには、独特の苦みや 香りがあり、決して飲み易いものではありませんでした。

醗酵ウコンは、バイオ技術で 有用微生物を作用させ、醗酵させる事によって その苦みや香りを取り除く事に成功しました。

お子様から、お年寄りまで ご愛飲頂けます。


■醗酵ウコンの成分
原材料は「秋ウコン」を100％使用 クルクミン含有量（単位：％）
ウコンには、一般的に 秋ウコン、春ウコン、紫ウコンなどがありますが、「醗酵ウコン」は、中でも最もクルクミンの含有量が一番豊富で 良質とされている秋ウコンだけを使用しています。


乳酸醗酵でミネラル分がグ〜ンとアップ
ウコンの根茎にもともと含まれるミネラル分を、乳酸醗酵のバイオ技術でさらに高めたのがこの「醗酵ウコン」です。
カルシウムだけを例にとっても、その含有量は 従来のウコンの実に約６倍。
ミネラルの多い沖縄のサトウキビから生まれた驚きの醗酵パワーを是非、体験下さい。
●ミネラル含有量　（ｍｇ/100ｇ中）　■醗酵ウコン　■秋ウコン
カルシウム
 亜鉛
 セレニウム（セレン）


◆醗酵ウコン茶栄養成分表示 （100ｇあたり）

熱量 251kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 8.1g
糖質 37.6g
ナトリウム 34.0g
食物繊維 34.4g
ナイアシン 12.0g
ビタミンＢ６ 0.6g
ビタミンＢ２ 0.2g
ビタミンＥ 4.0ｇ
クルクミン 2.0〜3.5ｇ
カルシウム 550〜1000ｍｇ
鉄 50.〜100ｍｇ
リン 580ｍｇ
マグネシウム 443ｍｇ
カリウム 2965ｍｇ
銅 1.1ｍｇ
亜鉛 7.5ｍｇ
ヨウ素 0.7ｍｇ
マンガン 0.26ｍｇ
セレニウム 0.07ｍｇ
※国立琉球大学農学部測定


こんな方にぴったりです
●煙草やお酒をよく飲まれる方
●健康維持を心がけている方
●カロリーを気にされている方や
●お肌のトラブルで悩んでいる方
●肉食が多いなど、酸性食品にかたよりがちな方
●中高年の健康維持、育ち盛りのお子様にも・・・
●便秘や肌あれに悩んでいる方


推薦の言葉

■ごあいさつ■

　沖縄県は長寿県として長寿・健康の源が食文化の中にあると認識されています。
　今回発売した「醗酵ウコン茶」は、琉球王朝時代、専売品であった「ウコン」に有用微生物を応用させたお茶で、開発者、琉球大学の研究が中心になって製品化まで多年を要した商品であります。
人間の身体に必要なミネラルや栄養素がおどろくほど自然の形で含まれ、老若男女にも愛飲され、多くの消費者に信頼される商品に育っていくことを願っております。

(株)沖縄県物産公社
　　　代表取締役社長　大　田　昌 秀　
■推薦のことば■

　私達は琉球王朝時代から知られている「ウコン」に着目し、長年研究を続けて参りました。
沖縄名「うっちん」(中国名鬱金・英国名ターメリック)には現代人に欠かすことの出来ない天然ミネラル成分やクルクミン等々を豊富に含み健康維持バランス飲料に適していることが判りました。
　有用微生物の生成する酵素により、あくまでも自然に醸成し、従来の「ウコン」を最も日常的に飲みやすい健康茶「醗酵ウコン茶」として提供するものです。どうかご愛飲下さい。

　　　　
国立琉球大学農学部教授
　　　農学博士　　　本郷　富士彌
　　　獣医学博士　　　川島　由次
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