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従来のウコンには、独特の苦みや 香りがあり、決して飲み易いものではありませんでした。
醗酵ウコンは、バイオ技術で 有用微生物を作用させ、醗酵させる事によって その苦みや香りを取り除く事に成功しました。
お子様から、お年寄りまで ご愛飲頂けます。 |
琉球王朝 秘伝 醗酵ウコン茶
【製法特許 特許第2949411号】
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| ウコンの主成分、“クルクミン”の働き。 |
ウコンの根茎にはクルクミンという黄色色素が含まれています。これは古くから食用色素として広く利用されており、最近の研究では健康維持が期待できる色素として科学的に証明されています。
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| 原材料にはクルクミンが豊富な“秋ウコン”を使用。 |
クルクミン含有量(単位：%) |
一般にウコンと呼ばれるものには、秋ウコン(学名：ウコン)・春ウコン(学名：キョウオウ)・紫ウコン(学名：ガジュツ)があります。「醗酵ウコン」は、その中でもクルクミンを一番多く含んでいる秋ウコンだけを原材料に使用しています。 |
| 醗酵ウコンのおいしい召し上がり方 |
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水1.5リットルに2袋を入れて煮出してお飲みください。 |
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お好みでティーバッグを急須に入れ、お湯を注いでお飲みいただけます。 |
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夏場は冷やして。また、泡盛、焼酎、洋酒の醗酵ウコン茶割りもおすすめします。 |
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